Március hónap növénye a patikánkban:
Bemutatunk egy csodálatos növényt, amely nemcsak gyógyító hatású, hanem a gasztronómia is széles körben felhasználja.
Viola odorata, azaz az illatos ibolya.
Márciustól megjelenik erdőkben, erdők szélén. Mindenki ismeri, de gyógyhatása elfeledett, pedig nagyanyáink használták és régi szakácskönyvekben is említik.
Szedhetjük virágát, levelét és gyökérzetét is.
Gyógyhatás: Forrázata enyhe hashajtó, hörghurut, köhögés, álmatlanság, fejfájás elleni teák alkotóeleme, de idegnyugtatóként, köptetőként, izzasztószerként is használható.
A virág felhasználása a gasztronómiában: édes ízű, salátákba, gyümölcssalátákba, torták, édességek díszítésére kiváló. Limonádét, frissítő italokat vagy akár könnyedebb, gyümölcsös koktélokat tehetünk izgalmasabbá beledobott ibolyával. Jégkockába vagy zselébe zárhatjuk.
Ha kíváncsi, hogy hogyan lehet a friss ibolyából otthon szirupot, tinktúrát vagy teát készíteni, jöjjön el hozzánk a gyógyszertárba és ott bemutatjuk.
